Le planning des repas pour ceux qui détestent planifier

En bref : ne planifie que les dîners que tu vas vraiment cuisiner, trois ou quatre par semaine plutôt que sept. Choisis-les pour qu’ils partagent des ingrédients, fais une seule liste de courses, et garde les autres soirs pour les restes, les sorties ou une tartine. Un planning qu’on suit vaut mieux qu’un planning parfait abandonné le mercredi.

La plupart des plannings échouent pour la même raison : ils sont écrits pour une semaine idéale, pas pour une vraie. Voici la version pour celles et ceux qui n’aiment pas les tableaux.

Cinq étapes, environ quinze minutes

1. Compte tes vrais soirs de cuisine. Regarde ta semaine : horaires tardifs, dîners dehors, le soir où tu seras trop fatigué. En général, il en reste trois ou quatre.
2. Une nouvelle recette, deux ou trois que tu connais. La nouveauté, c’est sympa une fois par semaine. Le reste, ce sont des plats que tu peux faire à moitié endormi.
3. Fais-les partager des ingrédients. Si une recette utilise un demi-sachet d’épinards, choisis-en une autre qui utilise l’autre moitié.
4. Une seule liste de courses, par rayon. Frais, crèmerie, épicerie, surgelés. Vérifie tes placards avant de partir, pas après.
5. Une petite séance de préparation. Vingt minutes le dimanche (laver la salade, cuire le riz, émincer les oignons) raccourcissent chaque soir de la semaine.

Une semaine type à quatre dîners

Tous ces plats sont dans Chef Drago. Épinards, tomates, riz et parmesan reviennent d’un jour à l’autre : presque rien ne se perd.

Soir	Dîner	Temps
Lundi	One pot orzo crémeux tomate, parmesan et épinards	25 min
Mardi	Riz sauté aux œufs et petits légumes (cuis plus de riz lundi)	15 min
Jeudi	Curry express de pommes de terre, épinards et coco	17 min
Dimanche	Jambalaya créole, avec des restes pour le déjeuner du lundi	40 min

Les erreurs classiques du débutant

• Prévoir sept dîners. La vie arrive. Prévois-en moins et profite des soirs bonus.
• Que des nouvelles recettes. Chaque nouveau plat prend plus de temps et demande de nouveaux ingrédients.
• Pas de plan B. Garde un dîner de secours au placard : des pâtes, un bocal de sauce, une boîte de haricots.
• Faire les courses sans vérifier. La moitié de ta liste est sûrement déjà chez toi.

Laisse l’appli planifier

Chef Drago a un planning de la semaine : tu choisis combien de dîners tu veux, ton budget et tes objectifs, et il choisit les repas puis prépare la liste de courses. Ton premier planning est offert ; les suivants font partie de l’abonnement facultatif Chef étoilé. Pour un seul soir, le deck à swiper reste le moyen le plus rapide de décider.